Afrodiziákum a konyhában

Ha a tükörben testünk fáradtnak és lestrapáltnak tűnik, a ruha alól pedig elő-előbújik egy-két párnácska, amire falun csak azt mondanák „Jó húsban vagy!”, akkor javaslok egy olyan növényt neked, amelynek fogyasztása segít nemcsak a kerek pocak keskenyítésében, hanem hagulatunk javításában is.

            Ez az általam nagyon kedvelt növény a kömény, amelynek magja egyszerre fűszer és gyógynövény is. A köménymagból készült tea nagyon jó hatással van az emésztésre. Mindenkinek javasolható a fogyasztása, aki étkezés utáni emésztési zavarban szenved. A köménymag-illóolaj serkenti az emésztőnedvek és enzimek termelődését, így javítja az emésztést. Görcsoldó és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, a belőle készült tea pedig nagyon hatásos lehet emésztési zavarok, illetve székrekedés esetén is. Én minden teakészítéskor (kivéve a gyümölcsteát), mindig teszek egy kiskanál köménymagot az edénybe, néhány percig fözöm, aztán beleteszem a többi gyógynövényt, de azokat csak forrázom. Majd fedő alatt hagyom, hogy kiáradjanak a gyógynövények hatóanyagai kürölbelül 15-20 percig.

            A köménymag nem véletlenül ennyire népszerű, hiszen gazdag tápanyagokban, bőségesen tartalmaz vitaminokat és mikrotápanyagokat is. Gazdag forrása a C-, a K- és az E-vitaminnak, amelyeket a fiatalság vitaminjainak is szoktak nevezni. Ezen kívül bővelkedik ásványi anyagokban, olyanokban mint a kálcium, magnézium, vas, cink és antioxidáns polifenolokban is. A köménymag káliumban is rendkívül gazdag, így a vérnyomás stabilizálásában is fontos szerepe lehet, de pulzus szabályozásában is számíthatunk rá. A tűlmőködő pajzsmirigyem számára nagyon jó szolgálatot tesz, hálás vagyok érte!

            Megfázáskor sem hiányozhat a gyermekeimnek főzőtt teából. A köménymagban olyan értékes fitonutriensek találhatók, amelyek elősegítik a hörgők relaxációját, ez pedig nemcsak az asztma tüneteinek csökkenését idézheti elő, hanem a höröghurut kellemetlen velejáróit is csökkenti. Gyermekeim nagyon szeretik a köménymag ízét. A sóstangli tetejét szoktam megszórni vele, de teszek a humuszba, a húsokra vagy a gulyáslevesbe is őrölt formában. Egészen kivételes lesz tőle az étel. Az illata pedig teljesen felfrissíti és megtisztítja a konyha levegőjét.

            Tudtátok, hogy a kömény nagy mennyiségben tartalmaz A-vitamint, amelyet a szem vitaminjának is szoktak nevezni? Ha rendszeresen fogyasztjuk ezt a magot, biztosak lehetünk benne, hogy csak jót teszünk a szemünk egészségével.

            Mindezek mellett ez a mag nagyszerű vértisztító hatással is rendelkezik, ami nagyon hasznos, hiszen segíthet a szervezet méregtelenítésében. Rostban is gazdag, és vízhajtóként is funkcionál, tehát nagyszerű fogyókúrás szer is. Nemrég olvastam, hogy egy 78 túlsúlyos résztvevővel végzett vizsgálatban, 2 hónapon keresztül naponta háromszor köményvizet adtak a résztvevőknek, akiknél jelentős zsírcsökkenést figyeltek meg, valamint javult az inzulinérzékenység és csökkent a gyomor mérete.

            Ez a fűszer egy olyan anyagot tartalmaz, amely a hasnyálmirigyet enzim- és epetermelésre serkenti, ami által a szénhidrátok és zsírok általános emésztése felgyorsul, így megvédi a szervezetet a puffadástól, megszünteti a böfögést és rendszeresen fogyasztva az irritábilis bélbetegségtől is megóv. A köménymag a máj védelmezője, hisz erős gyulladáscsökkentő és rákellenes hatása van. Mivel fokozza a máj természetes méregtelenítési folyamatait, bizonyított tény, hogy elősegíti a szervezet fiatalodását.

            Mivel az elhízás világszerte súlyos állapot, amely egészségügyi problémák láncreakcióját okozza, károsítja a mentális egészséget is. A megnövekedett zsigeri zsír, a magas testtömegindex és az inzulin-rezisztencia a súlyos anyagcserezavarok egyik fő oka. Ezért jobb, ha elővesszük és megelőzésképp elkezdjük fogyasztani ezt a meglepően revitalizáló hatású afrodiziákumot, a  köménymagot.

Szilágyi Erzsébet, életviteli tanácsadó és tréner, speciális spirituális tanácsadó és újságíró